Předat dál
Orientální kuřecí polévka
Jednoduché, lehce stravitelné - okouzlení s nádechem orientu.
Nový recept.
Přísady pro 4 osoby:
1 lžíce Arabského koření SONNENTOR
3 ks kuřecí stehen bez kůže
1500 ml vody
200 g kořenové zeleniny
100 g mraženého hrášku
Ayurvédská kouzelná sůl SONNENTOR
řepkový olej
1 malá cibule
Příprava:
1) Kuřecí stehna (rozpůlená v kloubu) orestujete spolu s kořenovou zeleninou, cibulí a Arabským kořením.
2) Přilejte vodu a vařte pomalu do změknutí. Poté maso nechejte ještě asi půl hodiny v teplém vývaru.
3) Polévku opatrně sceďte. Zchládnuté maso oddělte od kosti a spolu s uvařenou kořenovou zeleninou nakrájejte na kostičky.
4) Mražený hrášek oblanšírujte v osolené vodě a pak opláchněte studenou vodou.
5) Vývar dochuťte, ještě jednou povařte a podávejte s kuřecím masem, zeleninou a hráškem.
Tento recept byl vytvořen v rámci projektu skupiny "Herbs, Wine & Love" der HLT z města Retz.
