Předat dál
Znojemská bramboračka s houbami
S čerstvými houbami - prostě vynikající!
Nový recept.
Přísady pro 4 osoby:
3 velké brambory
2 lžíce řepkového oleje
1 / 8 L bílého suchého vína
1 vrchovatá lžíce Provensálského koření SONNENTOR
kořenová zelenina
1 cibule
2 lžíce hladké mouky
100 g hub (lišky)
½ lžičky mletého kmínu SONNENTOR
Pepř barevný SONNENTOR
Ayurvédská kouzelná sůl SONNENTOR
2 stroužky česneku
1 L zeleninového vývaru
Příprava:
1) Brambory, zeleninu a cibuli očistěte a nakrájejte na malé kostičky.
2) Orestujte cibulku, přidejte provensálské koření a mouku, chviličku zapražte.
3) Přidejte bílé víno, vývar, zeleninu, brambory a houby.
4) Za stálého míchání přiveďte k varu a ochuťte kmínem, solí a pepřem.
5) Česnek nakrájejte na tenké plátky a přidejte do polévky. Dle potřeby ještě dochuťte.
Tento recept byl vytvořen v rámci projektu skupiny "Herbs, Wine & Love" der HLT z města Retz.
